Matricúlate en este Curso de Almacenamiento de Aceite de Euroinnova, recibe la mejor formación y recuerda que va Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional

Modalidad
Online
Duración - Créditos
80 horas
Becas y Financiación
Sin Intereses
Plataforma Web
Equipo Docente
Especializado
Acompañamiento
Personalizado
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Plan de estudios de Curso De Almacenamiento De Aceite

CURSO DE ALMACENAMIENTO DE ACEITE. Dale a tu carrera el impulso que te mereces con esta formación a distancia. Aprovecha la metodología online y estudia desde donde quieras y a tu ritmo, compaginando y vida laboral y personal.

Resumen salidas profesionales
de curso de almacenamiento de aceite
En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias es necesario conocer los diferentes campos en la obtención de aceites de oliva, dentro del área profesional aceites y grasas. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el trasiego y almacenamiento de aceites de oliva.
Objetivos
de curso de almacenamiento de aceite
Los principales objetivos de este Curso de Almacenamiento de Aceite son:
- Identificar y caracterizar las bombas de trasiego, depósitos de aceite, utensilios y productos de limpieza para el almacenamiento final de aceites de oliva en bodega.
- Determinar las condiciones que debe tener una bodega y los depósitos para garantizar la óptima conservación y almacenamiento final de los aceites de oliva.
- Realizar de forma secuenciada las operaciones de trasiego, filtración y envasado, comprobando la conformación de los lotes.
- Desarrollar los métodos de análisis adecuados para comprobar los resultados de las muestras tomadas durante y después del proceso de llenado.
- Desarrollar la cata inicial de aceite para proceder a su clasificación y verificar que cumple con las especificación de producto.
Salidas profesionales
de curso de almacenamiento de aceite
El alumno que realice este curso podrá ejercer su actividad en la industria del aceite de oliva, tanto en pequeñas, medianas o grandes empresas y Sociedades Cooperativas, con tecnología avanzada o tradicional. En las pequeñas industrias, podrá tener cierta responsabilidad en la dirección de la producción. En las grandes, este técnico se integrará en un equipo de trabajo con otras personas de su mismo nivel de cualificación donde desarrollará tareas individuales o en grupo.
Para qué te prepara
el curso de almacenamiento de aceite
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0030_2 Trasiego y Almacenamiento de Aceites de Oliva certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido
el curso de almacenamiento de aceite
Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de las industrias alimentarias concretamente en obtención de aceites de oliva, dentro del área profesional aceites y grasas, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con el trasiego y almacenamiento de aceites de oliva.
Metodología
de curso de almacenamiento de aceite
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso De Almacenamiento De Aceite

  1. Características de los depósitos. Materiales de fabricación, tipos y elementos auxiliares.
  2. Ubicación de depósitos. Diseño
  3. Superficies de la bodega.
  4. Oxidación de aceites de oliva y otros defectos. Características fundamentales y factores.
  5. Características de una bodega.
  6. Documentación y registros en bodega.
  7. Clasificación de los aceites de oliva
  1. Normativa que regula la calidad de los aceites de oliva.
  2. Criterios de calidad.
  3. Fundamentos y metodología de los controles básicos. (Acidez, índice de peróxidos, Absorbancia en UV, ceras, humedad y materias volátiles e impurezas).
  4. Equipos e instrumentos de medida para los controles básicos.
  1. Iluminación.
  2. Temperatura.
  3. Diseño de suelos, paredes, techos, puertas y ventanas.
  4. Condiciones higiénico-sanitarias.
  1. Bombas de trasiego. Tipos y características.
  2. Mangueras alimentarias. Tipos y características
  3. Filtros. Tipos y características.
  4. Calentadores.
  1. Filtración. Fundamentos y tipos. Influencia en la conservación.
  2. Preparación y manejo de los filtros.
  3. Filtración por tierras diatomeas. Tipos y características.
  4. Filtración por placas. Tipos y características.
  5. Control de calidad en la filtración.
  6. Documentación y registros. Medidas correctoras.
  1. Características del envase y embalaje. Función. Materiales.
  2. Etiquetado. Normativa. Tipos y códigos. Productos adhesivos y otros auxiliares.
  3. Envasadoras y etiquetadotas. Tipos y características.
  4. Taponadoras: Características. Tapones, tipos y características.
  5. Procedimientos de llenado y cierre de envases. Controles básicos.
  6. Control de calidad en envasado y embalaje.
  7. Documentación y registros. Medidas correctoras.
  1. Sentidos que intervienen en el análisis sensorial de los aceites de oliva vírgenes.
  2. Composición química del aceite de oliva.
  3. Análisis sensorial.
  4. Valoración organoléptica.
  5. Procesos y características organolépticas.
  6. Relación de los atributos sensoriales con la calidad del producto.
  7. Evolución del concepto de calidad.
  8. Relación de las sensaciones organolépticas con los componentes, calidad de las materias primas y sistema de elaboración.
  9. Influencia del almacenamiento y conservación en bodega.
  10. Valoración del estado de conservación de los productos.
  11. Aplicación de la cata en la clasificación de los aceites de oliva.
  12. Evolución de los aceites de oliva en el tiempo.
  13. Concordancia de las características organolépticas con el producto catado.
  14. Valoración de la relación calidad/ precio.

Titulación de Curso De Almacenamiento De Aceite

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF0030_2 Trasiego y Almacenamiento de Aceites de Oliva regulada en el Real Decreto 646/2011, de 9 de Mayo por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad Obtención de Aceites de Oliva.Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.

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Opiniones de nuestros alumnos

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Nuestros alumnos opinan sobre el Curso en linea MF0030_2 Trasiego y Almacenamiento de Aceites de Oliva

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Laura Calderón

SEVILLA

Opinión sobre el MF0030_2 Trasiego y Almacenamiento de Aceites de Oliva

Laura Calderón, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

Todo el proceso que conlleva la mercancia con la que trabajo, desde que se cultiva, hasta que llega al consumidor.

Laura Calderón, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

La informacion de como funciona la almazara.

Laura Calderón, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

La verdad es que nada, me ha parecido un curso muy completo con respecto a lo que yo demandaba.

Manuel Trillo

TERUEL

Opinión sobre el MF0030_2 Trasiego y Almacenamiento de Aceites de Oliva

Manuel Trillo, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

Los conceptos basicos de esta actividad.

Manuel Trillo, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

Todo en general.

Manuel Trillo, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

Concretamente nada, pues trata basta bien los temas, y si quieres ampliarlos te orientan hacia la informacion que se encuentra en internet.

Aniceto Garcia

PALMAS (LAS)

Opinión sobre el MF0030_2 Trasiego y Almacenamiento de Aceites de Oliva

Aniceto Garcia, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

La obtención de aceites de oliva.

Aniceto Garcia, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

El temario.

Aniceto Garcia, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

Actividades interactivas.

Manuel Ferrier

ZARAGOZA

Opinión sobre el MF0030_2 Trasiego y Almacenamiento de Aceites de Oliva

Manuel Ferrier, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

Todo el entorno de la produccion de aceite.

Manuel Ferrier, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

La tecnicidad.

Manuel Ferrier, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

Nada.

Salvador Luque

CÓRDOBA

Opinión sobre el MF0030_2 Trasiego y Almacenamiento de Aceites de Oliva

Salvador Luque, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

Procesos y mecanismos de la obtención y gestión de aceites de oliva

Salvador Luque, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

La facilidad de la plataforma.

Salvador Luque, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

Nada

* Todas las opiniones sobre el Curso en linea MF0030_2 Trasiego y Almacenamiento de Aceites de Oliva, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.

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Claustro docente de Curso De Almacenamiento De Aceite

Euroinnova Formación
Ana Maria Trigo Fonta
Tutor
Grado en Nutrición Humana y Dietética, Máster en Nutrición Humana, Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo
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* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí.

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Materiales entregados con el Curso De Almacenamiento De Aceite

Información complementaria

Preguntas al director académico sobre Curso De Almacenamiento De Aceite

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