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Eduardo I.
BARCELONA
Opinión sobre Especialista en Gastromarketing: Marketing Gastronómico
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Carlos G.
VALLADOLID
Opinión sobre Especialista en Gastromarketing: Marketing Gastronómico
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Silvia S.
MADRID
Opinión sobre Especialista en Gastromarketing: Marketing Gastronómico
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Lucía T.
MÁLAGA
Opinión sobre Especialista en Gastromarketing: Marketing Gastronómico
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Al realizar este Curso de Gastromarketing, conseguirás objetivos como realizar una introducción al ámbito profesional del marketing, haciendo especial hincapié en las políticas de producto y precios, aprender a definir y gestionar una oferta gastronómica, conocer qué es el customer experience y las principales estrategias a seguir para mejorarlo, conocer el estilismo culinario y la presentación de platos o aprender a optimizar el uso de redes sociales en el ámbito gastronómico.
En el sector de la restauración, la oferta gastronómica son aquellas elaboraciones de alimentos y bebidas que ofrece un cierto establecimiento. Pero sin duda, esta no se reduce únicamente al tipo de servicio que estamos ofreciendo, sino que tendrá también en cuenta muchos aspectos que engloban el término como:
El gastromarketing o marketing gastronómico es la parte del marketing que se dedica a llevar a cabo las estrategias y planes de marketing en empresas dedicadas a la hostelería.
También se centra, por supuesto, en marcas dedicadas a la gastronomía. Como toda disciplina dedicada al marketing, se plantean objetivos a corto, medio y largo plazo que suelen incluir:
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Si por algo España es famosa, además de por su clima y sus playas, es su gastronomía. La paella valenciana, la tortilla de patatas o el gazpacho son solo alguno de los ejemplos de platos típicos que han traspasado nuestras fronteras.
Más allá de los típicos platos populares de nuestra gastronomía nacional, una de las principales señas de identidad de España es el tapeo. Un concepto muy nacional que hemos exportado a otros países debido a la inmigración.
Tapear o irse de tapas no es solo una experiencia gastronómica, sino social. Solemos estar acompañados por familia o amigos y alargamos la hora de comer o cenar gracias al ambiente distendido y alegre.
En España, a diferencia de en otros lugares, la comida no solo cumple una función de nutrirnos. Cuando salimos a comer buscamos, sobre todo, pasárnoslo bien, compartir momentos con nuestros seres queridos y sentirnos acompañados.
Aunque es posible salir a tapear en toda España, algunas ciudades de nuestro territorio destacan por su oferta gastronómica en este sentido:
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