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- La estacionalidad
- Gustos de la clientela
- Maquinaria del bar-cafetería. Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
- Productos con necesidad de refrigeración. Productos sin necesidad de refrigeración
- Estanterías
- Botelleras
- Clasificación
- Características
- Tipos
- Elaboración
- Tipo de cristalería para su servicio
- Conservación, presentación y servicio en barra y mesa.
- Clasificación
- Características
- Tipos
- Descripción de su elaboración
- Origen
- Conservación, presentación y servicio en barra y mesa.
- Tipo de cristalería para su servicio
- Clasificación
- Características
- Tipos
- Descripción de su elaboración
- Origen. Conservación, presentación y servicio en barra y mesa
- Fase visual
- Fase olfativa
- Fase gustativa
- En vaso corto
- En vaso largo
- En copa especial
- Clasificación
- Tipos
- Servicio
- Clasificación
- Tipos
- Servicio
- Clasificación
- Tipos
- Servicio
- Clasificación
- Tipos
- Servicio
- Clasificación
- Tipos
- Servicio
- La coctelera
- Vaso mezclador
- Goteros ó biteros
- Otros utensilios
- Ingredientes
- Cantidades
- Batido o mezcla
- Presentación
- Características
- Servicio
- Características
- Servicio
- Cartas de cafés
- Cartas de coctelería
- Cartas temáticas
- Diseño de cartas
- Definición de precios
- Estacionalidad
- Control de stocks de bebidas
- Control de caducidades de bebidas
- Control de temperaturas
- Rotación de productos
- Acogida y despedida del cliente
- La empatía
- Gestos
- Contacto visual
- Valor de la sonrisa
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Maria
VALENCIA
Opinión sobre el Curso de Barista: Barman Profesional
ME HA ENCATNADO EL TEMARIO EN GENERAL, SOBRE TODO, LOS TEMAS QUE HACEN REFERENCIA A NORMAS Y MEDIDAS SOBRE HIGIENE Y PROTECCIÓN PERSONAL Y DEL MEDIO AMBIENTE
Martín
SEVILLA
Opinión sobre el Curso de Barista: Barman Profesional
Me recomendaron este curso y estoy muy contento. El tutor ha resuelto todas mis dudas en un periodo de tiempo corto. El único problema que me he encontrado es que la plataforma a veces se quedaba pillada.
Pablo
JAÉN
Opinión sobre el Curso de Barista: Barman Profesional
MUY SATISFECHO TRAS HABER REALIZADO ESTE CURSO ONLINE. HE ECHADO EN FALTA Y AÑADIRÍA MÁS CASOS PRÁCTICOS ASÍ COMO PRÁCTICAS EXTERNAS DE LARGA DURACIÓN PARA ASENTAR LOS CONOCIMIENTOS DE FORMA ADECUADA.
Irene
SEGOVIA
Opinión sobre el Curso de Barista: Barman Profesional
Realicé este curso online sobre barista ya que necesitaba la titulación para inscribirme a una oferta de trabajo y gracias a Euroinnova lo he conseguido de la forma más cómoda posible.
Beatriz
GRANADA
Opinión sobre el Curso de Barista: Barman Profesional
Este curso esta bastante completo en cuanto a temario. Lo que mas me ha gustado ha sido aprender lo relacionado con las bebidas alcohólicas y no alcohólicas existentes.
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* Becas no acumulables entre sí.
* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es
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