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La Ley define como manipulador de alimentos “toda aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante el proceso de su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, venta, distribución, suministro y servicio”.

Algunos de los requisitos indispensables para este tipo de profesionales hacen referencia a la formación en higiene alimentaria. En este sentido, las empresas del sector alimentario deben garantizar, mediante programas de formación continuada adaptado a su actividad, que los manipuladores de alimentos dispongan de los conocimientos necesarios para desarrollar unas correctas prácticas de manipulación. Estos programas de formación los debe impartir un centro autorizado por las autoridades sanitarias competentes que puede ser, en su caso, la propia empresa.

El curso va dirigido a personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.

 

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Que he aprendido:

Sería necesario más ejemplos prácticos

Opinión de María L. H.
Sobre Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos (Doble Titulacion con 4 Creditos ECTS)
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Muy bien. Lo recomendaría 100%.
Opinión de CRISTINA O. R.
Sobre Manipulador de Alimentos y Alergenos Alimentarios (Titulacion Universitaria con 4 Creditos ECTS)
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Contenidos bastante completos y fáciles de entender. Muy recomendado.
Opinión de Paula G. F.
Sobre Postgrado en Manipulacion de Alimentos Preparados y Etiquetado de los Alimentos + Titulacion Universitaria
BARCELONA
En general muy bien. Volveré a matricularme con Euroinnova.
Opinión de CRISTINA O. R.
Sobre Dependiente de Fruteria + Manipulador de Alimentos en Fruteria (Doble Titulacion)
SEGOVIA
Contenidos bastante completos y fáciles de entender. Muy recomendado.